Accesorii vinificatie

Accesorii vinificatie

În procesul de vinificaţie intervin diferite produse care, prin modul de folosire şi prin calitatea lor, sunt decisive în rezultatul final.

Drojdiile sunt microorganisme care produc fermentaţia mustului, prin care zaharurile fermentescibile sunt transformate în alcool şi CO2 (dioxid de carbon). Drojdiile sunt prezente pe struguri în mod natural.

Enzimele sint componenti naturali ai organismelor vii. Celulele strugurilor contin, în mod natural, o anumita cantitate de enzime, dar într-o cantitate insuficienta pentru a juca un rol vizibil în timpul vinificatiei.

Adjuvanţii de fermentare  sunt agenţi de limpezire şi stabilizare cu eficienţă înaltă, folosiţi pentru tratarea mustului în timpul fermentaţiei, a vinurilor şi în cazul refermentării vinurilor.

Limpezirea are loc în mod natural după terminarea procesului de fermentaţie alcoolică. Limpezirea reprezintă sedimentarea gravitaţională a suspensiilor aflate în vin.

Prin stabilizarea vinului se înţelege ansamblul de tratamente şi operaţiuni ce se aplică vinului cu scopul de a-i proteja caracteristicile (gust, miros, culoare).

Filtrarea este procedeul de separare a particulelor solide prezente într-un lichid prin traversarea de către lichid a unui mediu filtrant. Scopul este de a obţine o limpezire rapidă a lichidului prin reţinerea mecanică sau/şi electrostatică a diverselor particule aflate în suspensie.

Igiena în vinificaţie este foarte importantă.

Prin igienizare se înţelege eliminarea reziduurilor de orice natură care să asigure diminuarea încărcăturii microbiene, care contamineaza suprafeţele de lucru, în asemenea măsură încât activitatea să se poată desfăşura normal, fără apariţia de alterări ale vinului.

Vizualizare ca: Listă / Grid
Produse pe pag:
Sortare după:
Damigeana - Italia cu cos
DAMIGEANA  10 L   -  41 RON DAMIGEANA   25 L  -  95 RON ..
41,00Lei
Fără TVA: 41,00Lei
Dop cauciuc cu serpentina damigeana
DOP CAUCIUC CU SERPENTINA DAMIGEANA  10 L  -  6 RON DOP CAUCIUC CU SERPENTINA ..
6,00Lei
Fără TVA: 4,84Lei
Dop pluta damigeana
DOP PLUTA DAMIGEANA 10 L  -  3.5 RON DOP PLUTA DAMIGEANA 25L/50 L  -  3.5 RON..
3,50Lei
Fără TVA: 2,82Lei
Dopuri de plastic simple sau spiralate
Dopurile se vand la ambalaje de 100 sau 200buc., in functie de modul de ambalare. Va rugam sa sol..
0,10Lei
Fără TVA: 0,08Lei
Bazat pe 2 recenzii.
Dopuri de pluta pentru sticle vin
..
0,40Lei
Fără TVA: 0,32Lei
Saci de naylon
Saci naylon: 100*150CM - 5.5LEI/BUC ~ 200L 110*170CM - 7.5LEI/B..
5,50Lei
Fără TVA: 4,44Lei
Alcoolmetru
Alcoolmetrul este destinat pentru determinarea concentratiei in procente de volum (grade de tarie) a..
25,00Lei
Fără TVA: 25,00Lei
Mustometru
Mustimetrul este un densimetru cu destinatie speciala pentru testarea calitatii mustului la producat..
25,00Lei
Fără TVA: 20,16Lei
Vinometru
Vinometrul este folosit pentru determinarea continutului procentual de alcool (tarie alcoolica) a un..
20,00Lei
Fără TVA: 20,00Lei
Dopuitor manual pentru sticle de vin
..
72,00Lei
Fără TVA: 58,06Lei
Dopuitor manual pentru sticle de vin
..
198,00Lei
Fără TVA: 198,00Lei
Sticla pentru vin
..
1,70Lei
Fără TVA: 1,37Lei
AMBALAJ  1 KG - 12 RON Este o bentonita sodica, folosita in vinificatie la limpezirea vinulu..
12,00Lei
Fără TVA: 12,00Lei
Dischete de sulf - Pireos
Ambalaj 1 kg  -  42 RON Pret /buc 10 g  - 0.50 BANI Dischete 10 gr pentru igien..
42,00Lei
Fără TVA: 33,87Lei
Drojdie pentru fermentare
Drojdia de fermentare se foloseste atuinci cand mustul sau borhotul nu fermenteaza in mod obisnuit (..
8,50Lei
Fără TVA: 6,85Lei
Fitil cu Sulf
Fitil cu sulf: Se foloseste la dezinfectarea butoaielor de vin, pentru pastrare, fitilul se agata..
5,00Lei
Fără TVA: 4,03Lei
Stavino
Produs pentru stabilizarea vinului. Contine 10g m-bisulfit de potasiu. Se foloseste pentru con..
3,50Lei
Fără TVA: 3,50Lei
Toate drepturile rezervate Danvert © 2017 | www.danvert.ro - Design by Ursal Design